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English Vocabulary - Vocabulario de inglés
RECIPE INGREDIENTS

 

recipe receta de cocina
ingredient ingrediente
baking powder levadura en polvo, polvo para hornear
baking soda bicarbonato de sodio
minced beef (UK)
ground beef (US)
carne picada
breadcrumbs pan rallado
butter mantequilla
melted butter mantequilla derretida
unsalted butter mantequilla sin sal
buttermilk suero de mantequilla
cheese queso
chocolate chips pepitas de chocolate, chips de chocolate
cocoa cacao
cream crema
sour cream crema agria
whipping cream crema para batir
egg huevo
egg white clara de huevo
egg yolk yema de huevo
flour harina
plain flour (UK)
all-purpose flour (US)
harina común
self-raising flour (UK)
self-rising flour (US)
harina leudante
wholemeal flour (UK)
whole wheat flour (US)
harina de trigo integral
almond flour harina de almendras
corn flour harina de maíz, maicena
rice flour harina de arroz
jam mermelada
 

milk leche
condensed milk leche condensada
dried milk leche en polvo
skimmed milk (UK)
skim milk (US)
leche desnatada/descremada
whole milk leche entera
almond milk leche de almendras
margarine margarina
oil aceite
rape oil (UK)
canola oil (US)
aceite de canola
olive oil aceite de oliva
sunflower oil aceite de girasol
vegetable oil aceite vegetal
pepper pimienta
salt sal
spice especia
sugar azúcar
brown sugar azúcar morena
icing sugar (UK)
powdered sugar (US)
azúcar glas, azúcar impalpable
white sugar azúcar blanca
vanilla extract extracto de vainilla, esencia de vainilla
water agua
cold water agua fría
warm water agua tibia
boiling water agua hirviendo
yeast levadura

 

Measures - Medidas
bowl bol
cup taza
1/2 cup media taza
1/3 cup un tercio de taza
1/4 cup un cuarto de taza
2/3 cup dos tercios de taza
tablespoon (tbsp) cucharada
teaspoon (tsp) cucharadita
pinch pizca
 

Cooking verbs - Verbos para cocinar
to beat batir
to chop picar
to cut cortar
to drain escurrir
to glaze glasear, recubrir
to grate rallar
to grind picar, moler
to heat calentar
to mash hacer puré
to melt derretir
to mill moler
to mince picar, moler
to mix mezclar
to peel pelar
to pour echar
to season sazonar
to sieve, to sift tamizar
to slice rebanar
to spice sazonar con especias
to strain colar
to bake hornear, asar
to barbecue asar a la parrilla
to boil hervir
to braise cocinar a fuego lento, guisar
to broil asar a la parrilla
to cook cocinar
to fry freír
to grill asar a la parrilla
to roast asar al horno, rostizar
to poach escalfar
to sauté saltear, sofreír
to sear soasar
to simmer hervir a fuego lento
to steam cocinar al vapor
to stew cocinar a fuego lento, guisar
to stir-fry saltear, sofreír
to toast tostar
to microwave cocinar en microondas

US=American English UK=British English

Ver también: Productos lácteos - Frutas y verduras - Comidas - Receta de galletitas

Ejemplos

I like your recipe for tomato soup.
Me gusta tu receta de sopa de tomate.

Combine all the ingredients in a large bowl.
Combinar todos los ingredientes en un bol grande.

Baking powder is used when baking cakes to make them lighter.
La levadura en polvo se usa cuando se cocinan tortas para hacerlas más livianas.

Brush the pastry with a little melted butter.
Pincelar la masa con un poco de mantequilla derretida.

Unsalted butter is better for baking.
La mantequilla sin sal es mejor para cocinar.

Cocoa is used to give a chocolate taste to foods.
El cacao se usa para dar sabor a chocolate a las comidas.

Beat two eggs.
Batir dos huevos.

Mix the whole wheat flour with some all-purpose flour.
Mezclar la harina de trigo integral con un poco de harina común.

In a small saucepan, combine condensed milk and chocolate chips to make the filling.
En una olla pequeña, mezclar la leche condensada con las pepitas de chocolate para hacer el relleno.

I drink a glass of skimmed milk for breakfast every day.
Yo tomo un vaso de leche descremada como desayuno todos los días.

Add a little more olive oil for a better taste.
Agregar un poco más de acite de oliva para un mejor sabor.

Stir until the sugar has dissolved.
Revolver hasta que el azúcar se haya disuelto.

Yeast is used for making bread rise.
La levadura se usa para hacer crecer el pan.

Add two tablespoons of flour.
Agregar dos cucharadas de harina.

Add a teaspoon of salt.
Agregar dos cucharaditas de sal.

Add a pinch of pepper.
Agregar una pizca de pimienta.

Bake the cake for 40 minutes.
Hornear la torta durante 40 minutos.

The chicken is broiled for twenty minutes.
El pollo se asa durante veinte minutos.

Mushrooms taste better when fried in olive oil.
Las setas saben mejor cuando se fríen en aceite de oliva.

Are you going to roast the chicken?
¿Vas a asar el pollo?

You can poach the eggs in the microwave oven.
Puedes escalfar los huevos en el microondas.

Sauté the onions for five minutes.
Saltear las cebollas por cinco minutos.

Let the soup simmer for ten minutes.
Dejar hervir a fuego lento la sopa durante diez minutos.

Steam the vegetables lightly.
Cocinar levemente al vapor las verduras.

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